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CHEZ CRETTOL

Geschmolzener Kantonalstolz

Als unser Walliser Freund herausfand, dass für das Raclette auf seinem Teller nicht rohe, sondern pasteurisierte Milch verwendet wurde, gab es kein Halten mehr – er donnerte mit feuerrotem Kopf und einer Tirade Schimpfwörter auf den Mann hinter dem Käse los. S…

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Bild: Coffee

COFFEE

Gegen den Brunch-Boredom

Brunchreservationen in Zürich stauen sich bis an den Gotthard; die Gastronomen müssen sich nicht mal mehr bemühen. Und sie tun’s auch nicht. Brunch ist überall gleich, überall teuer. Die Zopf-Käse-Fleisch-Kombo im Sprüngli kostet inzwischen gleich viel wie ein Kro…

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